山本 ターコイズブルー純米吟醸酒
山本酒造/秋田県/720ML 1690円 1.8L 3381円※税込み
たかね錦を改良した改良信交を55%まで磨き秋田酵母№12で醸した限定酒です。
背丈が高く栽培が難しい改良信交は一時はわずかしか栽培されずに希少な酒米でした。
しかし名前がカッコいいので秋田県外でも栽培される様になったとの事。※山本さん談(笑)
穏やかなバナナの様な香りと、フレッシュ&ジューシーな旨み、
溌剌とした酸がキレを出すスッキリとした酒質が特徴です。
冷酒～常温でお楽しみ下さい。
